lunedì 28 maggio 2012

Una Puffetta per la prima comunione





Quando mia nipote mi ha telefonato chiedendomi di preparare la torta per la sua Prima Comunione ho immaginato subito la classica torta con simboli religiosi inerenti all'occasione e devo dire che il pensiero di non poterci mettere del mio non mi piaceva affatto.
Fortunatamente mia cognata ha subito specificato che voleva si una torta carina,ma non la classica torta decorata con simboli religiosi. Mia nipote  invece aveva le idee chiare e chiedeva espressamente i Puffi.
I Puffi per la Prima Comunione?? Che eresia,direte voi!! Eppure i desideri dei bambini vanno sempre esauditi e le richieste delle cognate se possibile assecondate.
Dall'unione di queste precise richieste è nata quindi questa torta,semplice e non eccesivamente decorata, ma con un topper decisamente originale.


Il topper naturalmente è stato apprezzato moltissimo dalla "committente" che lo ha conservato gelosamente.


Ah,dimenticavo di dire che anche per la farcitura della torta ho dovuto seguire il desiderio della festeggiata e così ecco un gustoso pandispagna con crema di panna,philadelphia e cioccolato bianco.


Seguendo i desideri della festeggiata l'obbiettivo è stato raggiunto.....la torta è piaciuta sia fuori che dentro. Si può chiedere di più?

martedì 1 maggio 2012

Cookies con pezzi di cioccolato

Oggi avevo voglia di qualcosa di decisamente "rustico",di un biscotto da mordere con la certezza di trovare della sostanza e allora, cosa c'è di meglio di un delizioso cookie arricchito con generosi pezzi di cioccolato fondente?
La ricetta è nella sua semplicità una di quelle ricette che non deludono mai.


Ingredienti per 25 cookies
250 gr di farina
125 gr di burro sciolto e lasciato raffreddare
100 gr di zucchero di canna
100 gr di zucchero semolato
200 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzetti
    1 uovo
 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Adesso tenetevi forte perchè il procedimento per la realizzazione di questi cookies è difficilissimo!!!!
In una ciotola impastate velocemente tutti gli ingredienti e lasciate riposare il composto ottenuto in frigo per un'oretta.
Dopodichè formate delle palline grandi come una noce e infornatele ben distanziate a 180° per 10 minuti circa.Durante la cottura le palline si abbasseranno ed si allargheranno.
Lasciate raffreddare completamente i biscotti prima di rimuoverli dalla teglia poichè appena sfornati risultano molto molli e potrebbero rompersi.

Provateli e vi assicuro che non potrete più farne a meno!!!