Ciambella agli albumi

Se anche voi nel freezer avete dei contenitori con su scritto 3, 5, 7 e sapete non essere sogni nel cassetto,congelati in attesa di tempi migliori,allora vi consiglio di utilizzare il contenuto per realizzare questa gustosissima ciambella.
Compatta ma estremamente scioglievole in bocca,sono sicura che non vi deluderà.

INGREDIENTI

180g albumi(circa 4 uova medie)
300g di zucchero
200g di burro fuso freddo
1 bustina di vanillina
200g acqua
360g farina
40g di maizena
1 bustina di lievito
2 pizzichi di sale

Il procedimendo per realizzare questa ciambella è semplicissimo.

Cominciamo a montare gli albumi aggiungendo lo zucchero poco per volta fino ad ottenere un composto lucido e sodo.Sempre montando aggiungiamo il burro fuso e l'acqua ed amalgamiamo bene.Aromattiziamo con la vanillina e aggiungiamo gradualmente la farina setacciata con la maizena e il lievito.Amalgamiamo bene l'impasto, versiamolo nello stampo imburrato ed infarinato e inforniamo a 175° per 40 min. circa.

Provatela e sono sicura che non la lascerete più.