Un clown sulla torta

Ecco la torta che ho creato per festeggiare il primo compleanno di un bimbo davvero speciale.Si tratta di Pan di Spagna farcito con crema al latte e panna montata,fettine di pere sciroppate e gocce di cioccolato,il tutto ricoperto e decorato con pasta di zucchero.

Alcuni particolari della decorazione.

Siccome mi piace l'idea che, divorata la torta,qualcosa rimanga a ricordo di questa bellissima giornata,ho pensato di realizzare il piano superiore della torta su un supporto di polistirolo.Il topper può essere così conservato ed ammirato per moltissimo tempo.

A presto con nuove torte decorate....